「フランスワイン」をテーマにしたセミナーが11月16日開催
多くの人気のレストランの企画・オペレーションを手がけているトランジットジェネラルオフィス（以下：トランジット）がプロデュースしている銀座〈Opuses（オウパセズ）〉。去る9月にお店主催でワインと料理とともに学びもある「ワインセミナー」の第1回目が開催された。予定定員よりも多くに希望者が参加。料理との相性や試飲の仕方、ぶどう品種の説明ののち、品種を当てるブラインドテイスティングなど「Opuses」ディレクター・ソムリエの石丸潤さんの解説も分かりやすく・楽しく、次々と注がれるワインにいつしかゲスト同士の壁もなくなり、セミナー終盤には新しいコミュニティが形成され一体感ある空間になり、大好評だったという。そして、今回、第二回目ワインセミナー開催のお知らせが届いた。次回開催は11月16日木曜日。皆さん、今年のこの日はワイン業界にとってとても大切な日であるのですが、おわかりでしょうか？ そうボジョレー・ヌーヴォー解禁日なんです。日本中がワインで一層盛り上がるこの日、このセミナーというワイン会に参加してみてはいかがでしょう？
セミナーといっても、堅苦しいお勉強が待っているわけではなく、オウパセズのエンタテインメントが詰まった楽しいワイン探求のイベントですよ！
【概要】
オウパセズ（Opuses） ワインセミナー vol.2
テーマ／「フランスワイン」
内容／コース料理＋ペアリングワイン5種（アミューズ/冷前菜/温前菜/魚料理/肉料理/デザート）
※ウェルカムシャンパーニュ「アンリオ ブリュット スーヴェラン」付き
日時／2023年11月16日木曜日 12:00～15:00
会場／Opuses（オウパセズ）
東京都中央区銀座8-9-4 ザ ロイヤルパーク キャンバス 銀座８14F
参加費／12,000円（消費税サービス税込）
世界各国のワインを楽しめるイベント『Transit Wine Fes’ 2023 Vol.5』11/12（日）開催
そして、もう一つオススメイベントのお知らせ。こちらは今回5回目になるトランジットが主催するワインイベント。トランジットはフレンチやイタリアン、スパニッシュやベトナミーズなど、さまざまなジャンルのレストランを運営し、お店は人気店ばかり。人気のわけはもちろんお料理が美味しい、お店の雰囲気がいいというのはあるけれど、忘れてならないのは各店舗に在籍するソムリエたちのワインセレクトも好評なんです。そうトランジットにはソムリエが40人ほど所属、そのソムリエ集団が“ソムリエ魂に火をつけてかけて、おもてなし”開催されるワインイベントが、この、『Transit Wine Fes’ 2023 Vol.5』。
今回、会場となるのは東京・大手町のクラシックなフランス料理を味わうブラッスリー「THE UPPER」。2フロアー（開放感溢れるテラスの10階とラグジュアリーな9階）に分かれた空間はそれぞれ全く違うしつらえでゲストを一気に別世界へ誘ってくれるロケーションです。第5弾となる今回のイベントは、カジュアルなワインから格式ある重厚なワインまで約120種類がラインナップ。「世界のロゼワインブース」、ボルドー、ブルゴーニュ、シャンパーニュを中心とした希少かつ高級な「グランヴァンブース」が新設され、さらに今や世界から注目を集める余市（北海道）より、ここでしか飲めない入手困難なワインを厳選した「余市ブース」が新たに登場。そして目玉となるのはグローバルに世界を飛び回り、謎のベールに包まれながら神出鬼没に活動を行う畑もワイナリーも持たないワインメーカー、藤巻一臣氏が造り出す「KAZU WINE」。世界中にある友人たちのワイナリーを訪れ、地元のぶどうを仕込んで造ったナチュラルワインを現地から日本へ逆輸入し、今回提供されるという。また、初挑戦として、トランジットジェネラルオフィス所属のバーテンダーが集結し、各々の個性を光らせたシグネチャーカクテルも楽しめるとのこと。そして、お料理は大阪の星付きレストラン「La Cime」の高田裕介氏がパートナーシェフを務め、これまた創意工夫の品々が提供される。
【概要】
Transit Wine Fes’ 2023 Vol 5
日時／11月12日日曜日 14:00~20:00
会場／THE UPPER 10F
東京都千代田区丸の内１丁目３−４ 丸の内テラス 10F
≪前売券≫
各3,000円 (500円相当のコイン3枚付き)
≪当日券≫
各3,500円 (500円相当のコイン3枚付き)
